クリスマスとかぼちゃの関係

クリスマス前に、年末のＰＴＡ行事である夕食ピクニック（夕食をもって家族で学校にピクニックにいく）があった。
マオリ（白人が来る前のニュージーランドでの先住民）フードである「ハンギ」を手作り販売し、マオリダンスを披露するという計画だ。
娘がマオリダンスクラブに入っているので、私も料理の手伝いに駆り出された。

「ハンギ」というのは、さつまいも、じゃがいも、かぼちゃなどの野菜と各種の肉をホイルに包んで土の穴に埋め、半日ほど蒸し焼きにするものらしい。

私がキッチンに行くと、文字通り山のような芋があり、それらを剥く。
そのあとは、かぼちゃ。
これがまた固くて骨が折れる。
２時間後には手がしびれてくる。

と、その場でいっしょにかぼちゃを切っていたＰＴＡ会長が一言、
「看護婦として働いていた時のことなんだけど、『かぼちゃを切ってて指を怪我した〜！』と駆け込んで来る患者がクリスマス前には増えるのよね〜、あはははは！」

あはははは！
ここでは夏のクリスマスといえどもクリスマスはローストディナーと決めている家庭も多いので、そのロースト野菜として使うかぼちゃのことだ。

なんだか、クリスマスの家庭での舞台裏を見たみたいで面白い。

追記：今回が、2008年最後の更新です。
いつもこのブログを覗いてくださってありがとうございます。
明日から数日留守にするので、次の更新は１週間くらい後の予定です。
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2009年もどうぞよろしくお願いいたします。
みなさまにとって、素敵な１年となりますように・・・

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